Vollkornnudelpfanne mit frischem Gemüse

Zubereitung

1. Kochen Sie die Vollkornnudeln in Salzwasser gemäß den Angaben auf der Verpackung bissfest.
2. Würfeln Sie Zucchini und Paprika, schneiden Sie den Brokkoli klein und braten Sie das Gemüse in der Pfanne in Öl an.
3. Vierteln Sie die Kirschtomaten und geben Sie sie nach 2-3 Minuten zu. Würzen Sie das Gemüse dann mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence, geben Sie den Parmesan zu und lassen Sie die Mischung bei geschlossenem Deckel 2-3 Minuten ziehen.
4. Gießen Sie die Nudeln ab, geben Sie sie mit dem Gemüse auf vorgewärmte Teller und garnieren Sie Ihr Gericht mit Thymian und Majoran.