Schnelle Trüffelsoße zu Spaghetti

Einige Löffel der Trüffelpastete aus dem Feinkostladen und 500 Gramm Spaghetti führen zur schnellen Trüffelsoße zu Spaghetti.

Rezept

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Inzwischen in einem Topf die Butter zerlassen und die Trüffelpaste einrühren. 8 EL vom Nudelkochwasser dazu geben und alles einmal aufkochen lassen.
Die Crème fraîche einrühren und die Herdplatte abschalten – die Soße darf nicht mehr kochen. Mit dem Gemüsebrühe-Pulver, Muskat, Paprika und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und kurz abtropfen lassen. Auf 4 Tellern anrichten und die Soße darüber verteilen. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.