Basisrezept für Polenta

Basisrezept für Polenta

Das Basisrezept für Polenta ist einfach und schnell zuzubereiten. Meistens wird die Polenta als Beilage serviert.

Tipps:

Bei Verwendung als Hauptgericht für 4 Personen die doppelte Menge zubereiten.

Varianten: Statt nur mit Wasser kann man auch 500 ml Milch und 300 ml Wasser nehmen, dann wird die Polenta cremiger. Oder man nimmt halb Milch, halb Gemüsebrühe für einen würzigeren Geschmack. Oder Buttermilch für einen pikanten Geschmack. Auch gut: vor dem Servieren etwas weiche Butter oder Sahne einrühren.

Rezept-Bewertung

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Rezept

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