Spaghetti mit Salbeibutter

Spaghetti in Kombination mit Salbeibutter ist ein sehr einfaches Gericht, welches auch Freunde der vegetarischen Zunft erfreuen wird.

Rezept

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Eine Servierschüssel vorwärmen.
Kurz vor Ende der Garzeit der Nudeln die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Salbeiblätter zufügen und mitgaren.
Die Spaghetti abgießen, dabei etwas vom Kochwasser auffangen. Die Nudeln nur kurz abtropfen lassen, dann in die vorgewärmte Schüssel geben und sofort mit der Salbeibutter vermischen. Eventuell 2 – 3 EL vom Kochwasser zufügen. Mit Salz und frisch geriebenem schwarzen Pfeffer würzen.
Servieren und den Parmesan dazu reichen.