Schnelle Käse-Salbeisoße zu Farfalle
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- Menge für
- 4 Personen
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- Zubereitung
Farfalle, die italienischen Nudeln in Schmetterlingsform, schmecken hervorragend zur schnelle zuzubereitenden Käse-Salbeisoße.
Rezept
Zutaten
Zubereitung
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- Inzwischen den Salbei waschen und trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Salbeiblätter darin anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Frischkäse darin bei schwacher bis mittlerer Hitze auflösen.
- Die Nudeln abgießen und noch feucht mit der Soße vermischen. Sofort servieren, den Parmesan extra dazu reichen.
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