Makkaroniauflauf Dreikäsehoch

Zubereitung

1. Entweder die Bechamelsoße selber zubereiten oder ein Fertigprodukt verwenden.
2. Makkaroni oder eine andere Nudelsorte in Salzwasser bissfest kochen, anschließend gut abtropfen lassen und in eine feuerfeste Auflaufform geben.
3. Den Cheddarkäse reiben, mit Ei, Senf, Schnittlauch vermengen, salzen und pfeffern. Jetzt gut mit der Bechamelsoße vermischen und als Soße über die Nudeln gießen.
4. Alles mit Tomatenscheiben belegen.
5. Schimmelkäse zerbröseln, Gouda reiben. Schließlich über die Tomaten bzw. den Auflauf geben.
6. Nun bei etwa 190 °C für 25 Minuten goldbraun backen.