Wer Pasta liebt, kocht diese oft und gerne. Und braucht dazu natürlich Nudelwasser. Doch wohin mit der Flüssigkeit nach dem Kochen? Bitte nicht in den Ausguss, denn mit Nudelwasser kann man viele tolle Dinge anstellen. Einige davon stellen wir Ihnen im Folgenden vor.
Aber warum ist Nudelwasser so wertvoll? Das lässt sich ganz einfach beantworten. Es enthält Salz und Stärke und ist reich an Mineralstoffen. Alles Stoffe, die Menschen und Pflanzen Gutes tun und auch im Haushalt wertvolle Dienste leisten können.
1) Blumen mit Nudelwasser gießen
Das Nudelwasser ist universell einsetzbar.
Nudelwasser ist reich an Mineralstoffen, die Pflanzen beim Wachstum unterstützen. Wichtig ist dabei aber, dass das Wasser vorher abkühlen muss. Zudem sollten Sie auf den Salzgehalt achten. Zuviel Salz kann Pflanzen schädigen. Es ist daher von Vorteil, Nudelwasser hier immer nur zwischenzeitlich als “Dünger” einzusetzen und nicht immer dieselbe Pflanze damit zu gießen.
2) Glänzende Haare dank Nudelwasser
Wer seinen Haaren einen ganz besonderen Glanz verleihen möchte, kann hierfür auch Nudelwasser einsetzen. Geben Sie hierfür das lauwarme Nudelwasser über Ihr Haar bis es komplett durchfeuchtet ist und lassen Sie die Flüssigkeit dann rund zehn Minuten einziehen. Danach können Sie das Nudelwasser mit klarem Wasser wieder ausspülen.
3) Für Soßen, Pesto, Suppen und Eintöpfe
Nudelwasser eignet sich perfekt, um damit Soßen, Pesto, Suppen oder Eintöpfe zu verfeinern. Dazu ersetzen Sie einfach einen Teil der Flüssigkeit durch das Nudelwasser. So erreichen Sie zum einen eine besondere aromatische Note und können durch die enthaltene Stärke zum anderen alle möglichen Saucen binden. Das funktioniert am besten, wenn das Nudelwasser noch heiß ist.
Achtung: Denken Sie beim Würzen daran, dass das Nudelwasser bereits Salz enthält.
4) Dampfgaren mit Nudelwasser
Eine gute Möglichkeit, um wertvolle Vitamine in Gemüse zu bewahren ist das Dampfgaren. Dabei wird das Gemüse über der Flüssigkeit gegart und kommt so nicht direkt mit dem Wasser in Kontakt. Entsprechend kann man hierfür auch problemlos Nudelwasser verwenden, ohne dass es Auswirkungen auf den Geschmack des Gemüses hat.
5) Wohltuendes Fußbad mit Nudelwasser
Nach einem langen Arbeitstag, einer Wanderung oder einem ausgedehnten Shopping-Trip schmerzen häufig die Füße. Um die Schmerzen zu lindern, eignet sich ein warmes Fußbad, das die Muskeln in den Füßen entspannt. Ein solches Fußbad können Sie auch hervorragend mit Nudelwasser durchführen. Die Wärme ist eine Wohltat für die Füße und die enthaltenen Mineralien pflegen zusätzlich die Haut.
6) Geschirr spülen und Oberflächen reinigen
Nachdem die Nudeln gekocht sind, ist Nudelwasser für viele Dinge einsetzbar.
Für Geschirr nimmt man doch sauberes Wasser, oder? Nicht unbedingt. Denn die im Nudelwasser enthaltene Stärke ist hervorragend geeignet, um auch hartnäckige Verschmutzungen zu lösen. Hierzu lassen Sie das Geschirr zunächst im heißen Nudelwasser einweichen. Wenn die groben Verschmutzungen entfernt sind, können Sie Töpfe und Co. noch einmal von Hand reinigen oder in die Spülmaschine geben. Das Prinzip funktioniert auch auf Oberflächen etwa in der Küche und im Bad. Auch hier kann Nudelwasser hervorragend zur Entfernung von Verschmutzungen eingesetzt werden.
7) Erbsen und Co. in Nudelwasser einweichen
Hülsenfrüchte sind gesund und liefern wertvolles Protein. Zudem können sie auch hervorragend mit Pasta kombiniert werden. Um Linsen, Erbsen und Co. besser verträglich zu machen, lohnt es sich, diese über Nacht einzuweichen. Dies erhöht die Verdaulichkeit und ist noch dazu energiesparend, da die Garzeit dadurch verkürzt wird. Wer will, kann auch hier Nudelwasser verwenden.
Tipp: Nudelwasser aufbewahren
Wer Nudelwasser nicht sofort verbrauchen kann, kann dieses auch für später aufbewahren. Luftdicht verschlossen kann es für etwa zwei bis drei Tage im Kühlschrank verbleiben. Eine andere Möglichkeit ist es, die Flüssigkeit zum Beispiel in großen Eiswürfelformen einzufrieren und bei Bedarf zu verwenden.
Hinweis: Zum Blumengießen kann das Wasser natürlich auch länger als zwei bis drei Tage genutzt werden.
