Zutaten für 4 Personen:
400 g Spaghetti
6 EL Butter
16 Salbeiblätter
Salz
schwarzer Pfeffer
frisch geriebener Parmesan

Zubereitung:

1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Eine Servierschüssel vorwärmen.

2. Kurz vor Ende der Garzeit der Nudeln die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Salbeiblätter zufügen und mitgaren.

3. Die Spaghetti abgießen, dabei etwas vom Kochwasser auffangen. Die Nudeln nur kurz abtropfen lassen, dann in die vorgewärmte Schüssel geben und sofort mit der Salbeibutter vermischen. Eventuell 2 - 3 EL vom Kochwasser zufügen. Mit Salz und frisch geriebenem schwarzen Pfeffer würzen.

4. Servieren und den Parmesan dazu reichen.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Rezept per email erhalten von Maximilian Brandner