Zutaten für 4 Personen:
1 Bund Salbei
1 EL Butter
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
1 Päckchen Frischkäse
200 g frisch geriebener Parmesan
500 g bunte Farfalle


Zubereitung:

1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.

2. Inzwischen den Salbei waschen und trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Salbeiblätter darin anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Frischkäse darin bei schwacher bis mittlerer Hitze auflösen.

3. Die Nudeln abgießen und noch feucht mit der Soße vermischen. Sofort servieren, den Parmesan extra dazu reichen.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Rezept per email zugeschickt von Babel

Unser Pastaweb.de Tipp:

Italienische Spezialitäten per Mausklick
Die besten Öle aus Italien, eine Vielzahl an italienischen Weinen, köstliche Antipasti, Pesto und Pasta, das und noch viel mehr erwartet Sie in unserem italienischen Spezialitäten Sortiment mit über 1.500 Produkten.
www.gourmondo.de