Tortiglioni mit buntem Kürbisgemüse

Tortiglioni mit buntem Kürbisgemüse

Durch das viele Gemüse reicht die vergleichsweise kleine Nudel-Ration pro Person aus. Zu diesem gesunden vegetarischen Essen passt ein leichter Bio-Weißwein.

Tipp

Sollten die Nudeln zu früh gar sein, einfach abschütten und zugedeckt beiseite stellen. In der Pfanne werden sie dann später wieder auf Temperatur gebracht. Hierzu lieber etwas früher vom Herd nehmen, da sie anschließend noch leicht nachgaren.

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Rezept

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