Gnocchi mit Käsesoße und zerlassenem Bacon

Ein Gericht, was schneller und einfacher nicht gehen könnte. Gerade Kinder werden diese nicht ganz kalorienarme Pastavariante lieben.

Rezept

Die beiden Knoblauchzehen schälen, in feine Würfelchen hacken und in einen großen Topf geben.
Nun die Sahne hinzugießen, erwärmen und den Schmelzkäse darin schmelzen lassen.
Jetzt ist die Grundkäsesoße im Prinzip schon fertig. Bitte nur darauf achten, dass diese nicht kocht. Je nach Belieben die Soße mit Pfeffer, Salz und Chilipulver abschmecken.
Hat die Soße die gewünschte Konsistenz, die Gnocchi zugeben und etwa 2 Minuten darin garen.
Währenddessen die Scheiben Bacon in einer Pfanne ohne Fett braten, bzw. zerlassen. Das heißt, dass er quasi in seinem eigenen Fett brutzelt.
Ist der Bacon knusprig braun, am besten mit einem Küchentuch abfetten und schließlich auf den mit den Gnocchi angerichteten Tellern obenauf geben.
Anschließend mit etwas kleingeschnittener Petersilie garnieren.