Fussili-Quark-Gratin mit Kochschinken

Zubereitung

1. Den Kochschinken in schmale Streifen schneiden.
2. Spiralnudeln in einem Topf mit reichlich kochendem Salzwasser circa 10 Minuten „all dente“, bzw. bissfest kochen. Die Nudeln in ein großes Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Ruhig ordentlich dabei „schütteln“, denn Fussilis sammeln gerne in ihren Spiralen das Wasser.
3. Den Magerquark mit den Kochschinken-Streifen und den Nudeln in eine Schüssel geben. Jetzt alles kräftig würzen, auch die frischen Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
4. Anschließend den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch untermengen.
5. Backofen auf 200 °C vorheizen.
6. Die Nudel-Mischung in eine feuerfeste Auflaufform füllen, für eine glatte Oberfläche darin sorgen und schließlich mit der Sahne begießen. Wer mag, kann auch noch geriebenen Emmentaler darüber streuen.
7. Jetzt etwa 15 Minuten in der mittleren Schiene überbacken.