Crostini verde – grünes Knoblauchbrot

Durch Petersilie und Dill erhalten die knusprigen, leckeren Crostini eine schöne grünliche Farbe.

Rezept

Das Baguette oder die Brötchen zwei mal waagerecht durchschneiden. Petersilie und Dill waschen und trockentupfen, grobe Stengel entfernen. Den Knoblauch schälen.
Kräuter, Knoblauch, Salz, Zucker und die Sahne im Mixer pürieren. Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Schnittflächen des Baguette mit der Kräutermasse bestreichen und die Brote oder Brötchen wieder zusammen setzen. Die Oberfläche dünn mit Butter bestreichen.
Im Backofen ca. 10 Minuten backen. In Scheiben schneiden und noch warm servieren.