Austernpilzsoße zu Tagliatelle

Austernpilzsoße zu Tagliatelle

Tagliatelle, eine Art Bandnudeln, begleiten die Austernpilzsoße, welche zu einem frisch-fruchtigen Riesling passt.

Tipps:

Variante: Für einen asiatischen Kick statt der Sahne ungesüßte Kokossahne nehmen (angerührt aus Pulver oder aus der Dose, gibt es im Asienladen) und mit dem Saft einer halben Zitrone, grünem Koriander und ein paar Tropfen Sesamöl abschmecken.

Getränketipp: ein frisch-fruchtiger Riesling.

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Rezept

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