Zutaten für 4 Personen:
500 g gemischtes Hackfleisch
500 g Tiefkühl-Blattspinat (kein Rahmspinat!)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
500 g Spaghetti

Zubereitung:

1. Den Spinat auftauen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

2. In einem breiten Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel darin andünsten. Das Hackfleisch zufügen und unter Rühren kräftig anbraten.

3. Den Spinat und den Knoblauch unterühren, einmal aufkochen lassen, dann bei kleiner Hitze einige Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen, kurz abtropfen lassen und mit der Soße vermischt servieren.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten (ohne Auftauzeit)

Rezept per email zugeschickt von Sylvie Margraff